2013-12-29

柑橘栽培の現場

はるみの収穫 ’13-12-29

全国的に寒い日々が続いているようですが、こちら佐田岬半島でも毎日寒いです。 きのうから「はるみ」の収穫をしています。 他の柑橘でもそうですが、はるみも収穫直後は酸が高いので、収穫してから倉庫で1ヶ月ほど貯蔵しておきます。 これを「余措(よそ...